En el IV Encuentro Afro-Latino de Lima, Rey Guerrero recibió el premio «Manos Negras, Cocina con Tradición 2023» — el reconocimiento más importante de la gastronomía afrolatina de América.
El IV Encuentro Afro-Latino de Lima fue el escenario donde la comunidad gastronómica afrolatina reunió a sus referentes más importantes. Rey Guerrero recibió el premio «Manos Negras, Cocina con Tradición 2023» — un reconocimiento que celebra a los cocineros que preservan y elevan las tradiciones culinarias africanas en América Latina.
Lima, capital gastronómica de América Latina, fue el escenario perfecto para un reconocimiento que conecta la cocina del Pacífico colombiano con la historia afrolatina compartida. Rey fue el representante colombiano en un evento que reunió chefs, investigadores y guardianas del fogón de toda América.
Manos Negras, Cocina con Tradición
2023
Reconocimiento al chef latinoamericano que mejor representa y preserva las tradiciones culinarias de la diáspora africana.
Datos verificados y listos para citar directamente.
Bios verificadas en versiones corta y larga. Pegá directo.
Rey Guerrero es chef, investigador y autor del Pacífico colombiano. Nacido en Cali, con raíz en Buenaventura. Su restaurante propio en Bogotá eleva la cocina afro-pacífica a alta gastronomía desde 2011. En 2025 ganó el Gourmand World Cookbook Awards como mejor libro del mundo en literatura y cultura afroamericana por "Sabores de Resistencia".
Rey Guerrero es chef, investigador gastronómico y autor del Pacífico colombiano. Nacido en Cali, con raíz familiar en Buenaventura, llegó a Bogotá en 2001 tras formarse en Administración Hotelera y cocina del SENA. Trabajó en cocinas reconocidas (Harry Sasson, Balzac) antes de fundar su restaurante propio en 2011 — hoy referente nacional de cocina afro-pacífica de autor. En noviembre de 2025 ganó el Gourmand World Cookbook Awards en Riyadh, Arabia Saudita, como mejor libro del mundo en literatura y cultura afroamericana por "Sabores de Resistencia", obra de 392 páginas autopublicada tras ser rechazada por editoriales. El jurado lo describió como uno de los autores más importantes de la literatura gastronómica latinoamericana. Como embajador del Programa de Promoción Cultural de la Cancillería ha llevado la cocina del Pacífico a misiones diplomáticas en cuatro continentes. Atendió la cena de posesión de la vicepresidenta Francia Márquez (2022) y conduce el programa "El Fogón" en Telepacífico. Reconocido con el premio "Manos Negras, Cocina con Tradición 2023" en Lima.
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Notas verificadas sobre Rey Guerrero relacionadas con Perú.
Cobertura de prensa local en proceso de documentación.
